ルビーグレープフルーツマーマレード　中サイズ（100g）

高知県産ぜよ～！
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美しすぎる　中サイズ（100ｇ）

●賞味期限
2025年　9月　28日

●原材料
高知県産グレープフルーツ（ルビー）、
北海道産甜菜糖グラニュー糖、愛知県産レモン

●アレルゲン27品目対象：なし
※製造場所では特定原材料中、
　もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、
　落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵庫で保存
※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです

国産のグレープフルーツが入手出来たら煮たいと思ってました
３年前にはJAPANルビーという品種を入手することができて
おいしかったよねぇ
ご縁をつなげてくださった方が別の職場に行ってしまったので
お願いできずにいました
河内晩柑もおいしいんだけど
グレープフルーツより酸が弱いんですよね
忙しさもあり諦めたふりをしていたんだけど、お客様から
「前に食べたことがあって好きなので、Ｍｉジャムさん煮ないかなと思ってた」
といただき、入手出来たら必ず煮ます！とお伝えしたその夜
スーパーに行ったらあったんです。しかもピンクのやつー！！
ぎゃー　オオゼキ大好き　（＃オオゼキ大好き）

でも、なかなかのお値段でした
晩白柚かよ？ぐらい。えへ。
なのでちょっとだけです。

控えめには言わない。旨いです。
楽しんで頂けたら嬉しいです。

柑橘（みかんの仲間たち）の外皮が入っているジャムを
マーマレードといいます
皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです
基本似たようなレシピですが
柑橘の種類によって　皮の固さや香りの強さ
果汁の量や　果肉のやわらかさなど　いろいろな個性を感じながら
マーマレードを煮るのは楽しいです
酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは
ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく
本人と砂糖だけのガチ勢！
他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります

さて　食べ方ですが　もちろんパンに！
食パンでも　焼かないのに合うもの、トーストに合うもの
バケット　ベーグル　カンパーニュ
ナッツやフルーツが入ったもの　チョコパンも　いろんな組み合わせを楽しんでください
レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです

それからヨーグルト　だいたいのジャムを受け止めてくれます　
多めに入れてもおいしいです
パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ
少し余ったな～と感じたら
オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります