第7回マーマレードアワード金賞「ベルガモット」銅賞「八丈フルーツレモン」
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ぶどう ベーリーA 中サイズ(100g)
¥900
ワインの原料になるぶどう *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 揃えて食べたい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 1月 13日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ベーリーA)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 国産ワインに昔から使われている こちらのベーリーA いちご系のベリーだと思っていたら ベイリーさんという人物にちなんでつけられた名前ということで 表記もベーリーAと直しました 今回種取はお手伝いを募集しました ベーリーAは実は小さめなうえに種が多く 皮むき 種取り の作業に 毎度気が遠くなる思いなのですが 出来上がってみるとやっぱりおいしいので 季節になるとつい取り寄せてしまうのです ご協力いただいた皆さん、ありがとうございました 巨峰やマスカットのような サクッとした果肉ではなく つるん トゥルン といった食感のジャムになっています 香りも ぶどうって感じが一番わかるし 皮から出たぶどう色も 一番濃いです 今年も 山梨の嶋田農園さんから ぶどうを送っていただきました 嶋田農園さんは30年以上無農薬 無殺虫剤! 時~々小さいクモやアリが紛れていますが ぶどうを薬品なしで作るのはとても難しいらしいです (デラウェアなどで種なしにするスイッチみたいな薬品だけは使用しているそうです ベーリーAは種入りなのでそれも使用していません) 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプや ハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください ●アレルゲン28品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ぶどう ベーリーA 小サイズ(50g)
¥500
ワインの原料になるぶどう *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 揃えて食べたい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 1月 13日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ベーリーA)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 国産ワインに昔から使われている こちらのベーリーA いちご系のベリーだと思っていたら ベイリーさんという人物にちなんでつけられた名前ということで 表記もベーリーAと直しました 今回種取はお手伝いを募集しました ベーリーAは実は小さめなうえに種が多く 皮むき 種取り の作業に 毎度気が遠くなる思いなのですが 出来上がってみるとやっぱりおいしいので 季節になるとつい取り寄せてしまうのです ご協力いただいた皆さん、ありがとうございました 巨峰やマスカットのような サクッとした果肉ではなく つるん トゥルン といった食感のジャムになっています 香りも ぶどうって感じが一番わかるし 皮から出たぶどう色も 一番濃いです 今年も 山梨の嶋田農園さんから ぶどうを送っていただきました 嶋田農園さんは30年以上無農薬 無殺虫剤! 時~々小さいクモやアリが紛れていますが ぶどうを薬品なしで作るのはとても難しいらしいです (デラウェアなどで種なしにするスイッチみたいな薬品だけは使用しているそうです ベーリーAは種入りなのでそれも使用していません) 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプや ハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください ●アレルゲン28品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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煮崩れぶどうジャム ピオーネ 中サイズ(100g)
¥700
種ある方がおいしいんですか? *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ご家庭用に 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 12月 12日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ピオーネ)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 種がある実はだいたい大き目でしたが 種を取るときにつぶしたため、まん丸で仕上がりませんでした そういったものを瓶詰の時により分けた部分です どっちがおいしいというのは正直わかりませんでした~(笑) ピオーネは大粒の黒葡萄の中でも 濃い味わい、香り、甘みと大きさ 特別なぶどうという感じです 実は皮を剥くと黄緑色だったりします 皮と染み出た果汁を煮て漉したもので色を付けています 巨峰と似ているけれど 比べると確かに味が違います ぶどうの種類や品質向上にいとまのない日本 もうぜんぜん追いつけないですが 手に入ったものを楽しんでまいりましょう 山梨石和の嶋田農園さんから送っていただいています 30年以上、農薬、化学肥料、殺虫剤を使用せず 信念をもって栽培されています ぶどうではとても難しいことだと聞いていますが 80になるお母さんは「でもやってみたらできたから…」とおっしゃるのです お隣の畑との兼ね合いもあるので 完全無農薬とはなりませんし 家族はお手伝い程度で一人で栽培されているので 収穫できる量も限られています 農家仲間にも驚かれる栽培方法とおいしさ。ありがたいご縁の恵みです。 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプやハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください シロップが余ったら絶対捨てずに 炭酸水や水で割ってどうぞ~ ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ぶどうジャム ピオーネ 中サイズ(100g)
¥900
黒葡萄の王様だよねぇ *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 贈りたくなる 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 12月 12日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ピオーネ)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ピオーネは大粒の黒葡萄の中でも 濃い味わい、香り、甘みと大きさ 特別なぶどうという感じです 少し小ぶりだったので、巨峰と同じように丸ごと煮ました 贅!沢! 実は皮を剥くと黄緑色だったりします 皮と染み出た果汁を煮て漉したもので色を付けています 巨峰と似ているけれど 比べると確かに味が違います ぶどうの種類や品質向上にいとまのない日本 もうぜんぜん追いつけないですが 手に入ったものを楽しんでまいりましょう 山梨石和の嶋田農園さんから送っていただいています 30年以上、農薬、化学肥料、殺虫剤を使用せず 信念をもって栽培されています ぶどうではとても難しいことだと聞いていますが 80になるお母さんは「でもやってみたらできたから…」とおっしゃるのです お隣の畑との兼ね合いもあるので 完全無農薬とはなりませんし 家族はお手伝い程度で一人で栽培されているので 収穫できる量も限られています 農家仲間にも驚かれる栽培方法とおいしさ。ありがたいご縁の恵みです。 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプやハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください シロップが余ったら絶対捨てずに 炭酸水や水で割ってどうぞ~ ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ぶどう(デラウェア) 小サイズ(50g)
¥450
酸味求めてデラウェア *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 嶋田農園 クオリティ! 小サイズ(50g) ●原材料 山梨県産ぶどう 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2025年 11月 28日 今年も 山梨の嶋田農園さん 嶋田農園さんは30年以上無農薬 無殺虫剤! 時~々小さいクモやアリが紛れていますが気になりません ぶどうは 農薬なしで作るのはとても難しいらしいです 本当にたくさん手をかけられて出荷されるぶどうの ちょっと規格外のところや 形を整えるのに切り落とした部分など ふたつぶ みつぶの部分をも 大事に大事に箱に入れて ジャム用として送ってくださるのです デラウェアは流通しているぶどうの中では 最小サイズ? 子供のころから食べていた なじみのある品種です 茶色っぽい皮の中 実の色は黄緑 結構ぶどうはみんな黄緑か? 皮を剥いて少しのレモン果汁(デラは結構すっぱい)と砂糖で煮ていきます アクも黄緑色をしていて とてもきれいです 少し色がよくないものはより分けてつぶしてとろみに加えます 種はほとんどないけれど小さなトングでひとつひとつ取ります ぶどうのじく ぶどうの皮を取ってしまうと 正味は半分くらいになっちゃいます まさに宝石 宝石も原石を美しくカッティングしたら 元の大きさではなくなりますもんね デラウェアは酸味があるので ぐっと濃い味わい そして長持ちします ぜひどうぞ 山梨の桃とのミックスもあります ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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桃とデラウェア 中サイズ(100g)
¥800
SOLD OUT
定番になったミックス *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 香りもいいよ 中サイズ(100g) ●原材料 果実(山梨県産桃・山梨県産ぶどう)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2025年 11月 15日 山梨の 嶋田農園さんのデラウェア YJPEACHFARMさんの桃を Miジャムでミックスしたものです 毎年、来たタイミングで桃の種類は違いますが 今年はあかつきを使用しました デラウェアの実と大きさを揃え(たつもり)て合わせています 甘酸っぱくて食べやすく 私の中でもお気に入りの定番ミックスです ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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桃とデラウェア 小サイズ(50g)
¥450
定番になったミックス *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 香りもいいよ 小サイズ(50g) ●原材料 果実(山梨県産桃・山梨県産ぶどう)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2025年 11月 15日 山梨の 嶋田農園さんのデラウェア YJPEACHFARMさんの桃を Miジャムでミックスしたものです 毎年、来たタイミングで桃の種類は違いますが 今年はあかつきを使用しました デラウェアの実と大きさを揃え(たつもり)て合わせています 甘酸っぱくて食べやすく 私の中でもお気に入りの定番ミックスです ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです