グレープフルーツを使ったミックスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 苦味感じる　中サイズ（100ｇ） ●賞味期限 2026年　9月　21日 ●原材料 国産柑橘（グレープフルーツ･オレンジ･瓢柑･クレメンティン）、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●アレルゲン27品目対象：オレンジ ※製造場所では特定原材料中、 　もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 　落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前：直射日光を避けて保存 開封後：冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです 他のマーマレードを作った時に 皮が多すぎたため、少し残して冷凍していたものを、救済するミックスマーマレードです 何も狙わず、風の向くまま、煮えたまま ベースはグレープフルーツで、 苦すぎかなと八丈フルーツレモンの果汁をたっぷり入れました。 柑橘（みかんの仲間たち）の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって　皮の固さや香りの強さ 果汁の量や　果肉のやわらかさなど　いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢！ 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて　食べ方ですが　もちろんパンに！ 食パンでも　焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット　ベーグル　カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの　チョコパンも　いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト　だいたいのジャムを受け止めてくれます　 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな～と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 ２０２２年４月の　ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが　金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました！ こちらの大会は　応募期間が2～3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています　 それぞれにファンがついてくれているほど　 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ９月後半から　グリーンマーマレード すだち　ライム　青ゆず　青みかん　青ベルガモット １２月　 ゆず　獅子柚子 他　熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません １月 ベルガモット　レモン　みかんなど ２月 ネーブルオレンジ　ブラッドオレンジ　はっさくなど ３月 デコポン　湘南ゴールドや黄金柑　金柑など ４月 甘夏　グレープフルーツ　日向夏系の柑橘　この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種　たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります ２種以上の柑橘のマーマレード（オレンジ＆レモンなど） 他の素材を合わせたマーマレード（ローズ香るやベリーミックスなど） その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです

グレープフルーツを使ったミックスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 苦味感じる　小サイズ（50ｇ） ●賞味期限 2026年　9月　21日 ●原材料 国産柑橘（グレープフルーツ･オレンジ･瓢柑･クレメンティン）、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●アレルゲン27品目対象：オレンジ ※製造場所では特定原材料中、 　もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 　落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前：直射日光を避けて保存 開封後：冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです 他のマーマレードを作った時に 皮が多すぎたため、少し残して冷凍していたものを、救済するミックスマーマレードです 何も狙わず、風の向くまま、煮えたまま ベースはグレープフルーツで、 苦すぎかなと八丈フルーツレモンの果汁をたっぷり入れました。 柑橘（みかんの仲間たち）の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって　皮の固さや香りの強さ 果汁の量や　果肉のやわらかさなど　いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢！ 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて　食べ方ですが　もちろんパンに！ 食パンでも　焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット　ベーグル　カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの　チョコパンも　いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト　だいたいのジャムを受け止めてくれます　 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな～と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 ２０２２年４月の　ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが　金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました！ こちらの大会は　応募期間が2～3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています　 それぞれにファンがついてくれているほど　 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ９月後半から　グリーンマーマレード すだち　ライム　青ゆず　青みかん　青ベルガモット １２月　 ゆず　獅子柚子 他　熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません １月 ベルガモット　レモン　みかんなど ２月 ネーブルオレンジ　ブラッドオレンジ　はっさくなど ３月 デコポン　湘南ゴールドや黄金柑　金柑など ４月 甘夏　グレープフルーツ　日向夏系の柑橘　この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種　たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります ２種以上の柑橘のマーマレード（オレンジ＆レモンなど） 他の素材を合わせたマーマレード（ローズ香るやベリーミックスなど） その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです

今季完売となりました 沢山の方に楽しんで頂けてうれしかったです ベルガモットのシーズンは1月からですが、年内に青いものを煮させてもらうかもしれません 待っていてくださいね～ 第７回マーマレードアワード！！ついに金賞！ しかもベストカテゴリー（1位）になりました！ 第6回　銅賞受賞 第5回　銀賞受賞 第4回　銅賞受賞 いつか金賞をとれるはずと頑張りました 応援してくださったみなさま　本当にありがとうございました さ！今年のベルガモットマーマレードお待たせいたしました！！！ *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 香り愉しむ　中サイズ（100g） ●原材料 広島県産ベルガモット 北海道産甜菜糖グラニュー糖 ●賞味期限 2026年　10月　22日　6回目です 完熟果のためか、苦みが少なく感じます ベルガモットのマーマレードです ベルガモットは香りと苦みが強く　生食には適さないと体感しています アールグレイや香水に使われるのはベルガモットのエッセンシャルオイルなのだそうですが そのまま薄切りにして口に入れたらマジ香水！ 本当においしくなくてびっくりしました(笑) この香りがジャムとして活きるように 下処理にかなり時間をかけてみました もう5,6年来のファンの皆様にも新しいお客様にも結構好評です 爽やかな香りが好きな方 ぜひどうぞ おすすめの食べ方は チョコレートケーキと合わせる そのまま食べる　お湯割り　など 意外と強気の食べ方が良いようです 薔薇が入ったものも作る予定です 尾道市のあじば農園さんから届いた無薬ベルガモットです ベルガモットAとして使用している　この品種は「ファンタスティコ」 表彰式のあと、初めてあじば農園さんを訪ねることができました！ 見てください！海を見下ろす島の鈴なりのベルガモットです ここで育ったのか…と感無量 他にもいろんな柑橘を送っていただいています 柑橘（みかんの仲間たち）の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです まずはヨーグルト　多めに入れてもおいしいです レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな～と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります 甘夏から始まって　オタクといわれるくらい いろいろな柑橘をマーマレードにしてきました ぜひお試しください ●アレルゲン27品目対象：なし　（柑橘類はオレンジの仲間です） ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前：直射日光を避けて保存 開封後：冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。 小瓶　50ｇ 中瓶　100ｇ　小瓶２個分　１００円お得です 大瓶　200ｇ　小瓶４個分　３００円お得です