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いちごライチ 中サイズ(100g)
¥800
らいちご *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* おとなっぽい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 3月 27日 ●原材料 東京都産いちご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、中国産ライチ、レモン果汁 ももライチの時のライチが少し残っていたので 久しぶりにいちごと合わせてみました ちょっとお姉さんぽいいちごジャムです ●アレルゲン27品目対象:なし (いちごはバラ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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いちごライチ 小サイズ(50g)
¥450
らいちご *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* おとなっぽい 小サイズ (50g) ●賞味期限 2026年 3月 27日 ●原材料 東京都産いちご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、中国産ライチ、レモン果汁 ももライチの時のライチが少し残っていたので 久しぶりにいちごと合わせてみました ちょっとお姉さんぽいいちごジャムです ●アレルゲン27品目対象:なし (いちごはバラ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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クランベリー(カナダ産) 中サイズ(100g)
¥900
フレッシュラクランベリー100%です *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ぎっしりツルコケモモ 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 4月 25日 ●原材料 カナダ産クランベリー、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 輸入業者さんにお願いして届けて頂きました。 少し多めに買ったので、りんごミックスの他に少しだけ100%を作りました。 おいしく煮えています♡ 酸味もあるし、生よりもジャムにした方がおいしいですね ドライクランベリーにも食感が残っていますが シャリっとした果肉の歯ごたえも楽しめます 欧米の収穫祭を彩るベリーでもありますね お肉との相性も最高です りんごミックスもまた煮る予定ですので 少し待っていてください ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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クランベリー(カナダ産) 小サイズ(50g)
¥500
フレッシュラクランベリー100%です *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ぎっしりツルコケモモ 小サイズ (50g) ●賞味期限 2026年 4月 25日 ●原材料 カナダ産クランベリー、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 輸入業者さんにお願いして届けて頂きました。 少し多めに買ったので、りんごミックスの他に少しだけ100%を作りました。 おいしく煮えています♡ 酸味もあるし、生よりもジャムにした方がおいしいですね ドライクランベリーにも食感が残っていますが シャリっとした果肉の歯ごたえも楽しめます 欧米の収穫祭を彩るベリーでもありますね お肉との相性も最高です りんごミックスもまた煮る予定ですので 少し待っていてください ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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2026年 ハッピーMiジャムパック(1回2個まで)
¥3,500
1回のご注文で2つまでとさせていただきます 期間中何度かご注文いただくのは歓迎です *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 年末~新年 1/15まで 日頃の感謝の気持ちを込めて ハッピーをパッキングしますよぉ! 1/15までは続けます(朝市でもやります)ので慌てて買わなくても大丈夫 でももし今在庫わずかになっているジャムを入れたい場合は先にご相談ください それからご注文後に900円のジャムが無くなってしまったりした場合 ちょっと発送までお待ちいただくこともあります 緩めの気持ちで楽しんで頂きたいです どうぞよろしくお願いいたします ※リピータークーポン、お持ちの方は使えます! ●内容 中瓶 5 個 内容リクエスト可能(指定ではなくリクエストですよぉ~) +小瓶1個 中と違う何か(おまかせ) です 最大850円お得になります 基本、内容はお任せです リクエストも受け付けますが 品切れの場合は別のものに変更となりますのであらかじめご了承ください 心配な場合はご購入前にご相談ください A 900円のジャム 1個まで ・りんごみつ ・クランベリー100% など B 800円のジャム 2個まで ・各種マーマレード ・柿シリーズ ・いちごミックス など C 700円のジャム 2個~5個 ・いちご ・キウイ ・ラ・フランス ・りんごジャム など 基本 A1個 B2個 C2個のお任せですが リクエストの場合は全てCから選んでも大丈夫です *ハッピーパックと他の商品を一緒にお求めになっても大丈夫です ジャムは今も煮つつありますので 新しいジャムが出てきます 今後1/15までに予定しているジャムは A・ダークチェリーベリー ・次のりんごみつ B・かりんみつ ・りんごとクランベリー ・文旦 ・八丈フルーツレモン C・グリーンキウイ ・グラニースミス ・サンフジ あくまでも予定で、何か思いがけない果物が届いたり↑煮切れないことも↓考えられます 気になる場合はご購入前にお問い合わせください *マーマレードアワードのベルガモットは期間後に制作予定です ●賞味期限 詰め合わせ内容により異なります。 各瓶に記載されている賞味期限をご参照ください。 一応すべて3月以降の賞味期限です ●原材料 詰め合わせ内容により異なります。 ●アレルゲン27品目対象:詰め合わせ内容により異なります。 アレルギーなどで食べれない種類がある場合には注文時に「備考欄」ご記載ください。 ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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つぶしタイプりんごジャム(グラニースミス) 中サイズ(100g)
¥700
お馴染み青りんご *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 酸味感じる 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 4月 27日 ●原材料 山形県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 青りんごのグラニースミス アップルパイ屋さんの名前になってたり ビートルズのレコードジャケットで有名な品種です 日本でもかなり産地が増えました 生でも食べられるくらいの柔らかな酸味が 火を通すとおいしさを一層盛り上げてくれるんですよね 今回は煮つぶしていますが 刻みタイプももうじきできます~ 皮はりんごみつに使用しています りんごジャムは りんごを切って 砂糖で煮るだけの 昔からある定番のジャムですね 人それぞれ 煮方や りんごの品種へのこだわりもあると思いますが Miジャムでは 煮れる と思った時に煮ています(こだわり無しというわけです) 早生の品種 晩生の品種 甘い すっぱい 赤いなど りんごによっていろいろな特徴を楽しむこともできますよ 久しぶりに食べると 改めておいしいなって思います ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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つぶしタイプりんごジャム(グラニースミス) 小サイズ(50g)
¥400
お馴染み青りんご *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 酸味感じる 小サイズ(50g) ●賞味期限 2026年 4月 27日 ●原材料 山形県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 青りんごのグラニースミス アップルパイ屋さんの名前になってたり ビートルズのレコードジャケットで有名な品種です 日本でもかなり産地が増えました 生でも食べられるくらいの柔らかな酸味が 火を通すとおいしさを一層盛り上げてくれるんですよね 今回は煮つぶしていますが 刻みタイプももうじきできます~ 皮はりんごみつに使用しています りんごジャムは りんごを切って 砂糖で煮るだけの 昔からある定番のジャムですね 人それぞれ 煮方や りんごの品種へのこだわりもあると思いますが Miジャムでは 煮れる と思った時に煮ています(こだわり無しというわけです) 早生の品種 晩生の品種 甘い すっぱい 赤いなど りんごによっていろいろな特徴を楽しむこともできますよ 久しぶりに食べると 改めておいしいなって思います ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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東京いちご 中サイズ(100g)
¥700
始まったよ!いちごだよ! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 何回でも食べたい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 4月 26日 これから春まで何度も煮ますので 個数足りないときは連絡ください ●原材料 東京都産いちご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 東京三鷹の ICHIGOHOUSE. さんのいちごです いちごの価格を据え置いてくださっているため ジャムの価格も昨年と同じにしました 基本、いろいろな品種のミックスです 11月から5月の間にいちごの品種も移り変わりますので 作るたび色合いや香りは少しずつ違います ご承知おきください ICHIGOHOUSE.さんは ハウス栽培でいろんな種類のいちごを栽培し 摘み取り(量り売り)もできる果樹園です 珍しい真っ白ないちごもありますよ 他にご家族の小林果樹園さんのキウイでもお世話になっています いちごジャムに解説は不要かとおもいますが ほぼ、ほぼ果肉!のいちごジャム しみじみおいしいです パンにもヨーグルトにも 好きなだけ食べていただきたい 子供も大人もやっぱり好きですよねぇ アイスクリームにもおすすめです いちごジャムはいちごが入手できる限り煮ていきます だいたい5月くらいまでの予定です ●アレルゲン27品目対象:なし (いちごはバラ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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東京いちご 小サイズ(50g)
¥400
SOLD OUT
始まったよ!いちごだよ! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 何回でも食べたい 小サイズ (50g) ●賞味期限 2026年 4月 11日 これから何度も煮ますので 個数が足りないときは連絡ください ●原材料 東京都産いちご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 東京三鷹の ICHIGOHOUSE. さんのいちごです いちごの価格を据え置いてくださっているため ジャムの価格も昨年と同じにしました 基本、いろいろな品種のミックスです 11月から5月の間にいちごの品種も移り変わりますので 作るたび色合いや香りは少しずつ違います ご承知おきください ICHIGOHOUSE.さんは ハウス栽培でいろんな種類のいちごを栽培し 摘み取り(量り売り)もできる果樹園です 珍しい真っ白ないちごもありますよ 他にご家族の小林果樹園さんのキウイでもお世話になっています いちごジャムに解説は不要かとおもいますが ほぼ、ほぼ果肉!のいちごジャム しみじみおいしいです パンにもヨーグルトにも 好きなだけ食べていただきたい 子供も大人もやっぱり好きですよねぇ アイスクリームにもおすすめです いちごジャムはいちごが入手できる限り煮ていきます だいたい5月くらいまでの予定です ●アレルゲン27品目対象:なし (いちごはバラ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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りんごジャム(なかののきらめき)中サイズ(100g)
¥800
赤いりんごもいろいろできたんだね *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 朱色に見えるよ 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 4月 14日 ●原材料 長野県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 なかののきらめきは 中野市で生まれたりんごだそうです 皮は黄色~オレンジっぽいけど 王林とかとは絶対違う ちょっとかりんにも近い色合い なのに、切ってみると皮の内側がかわいいピンクなのです~ ジャムには少し皮も入ってます 朱色に近い仕上がりです 目に見えて違う!と思わせてくれる 果肉が赤いりんごの品種が増えています そして味や香りが違いました 不思議~ りんごジャムは りんごを切って 砂糖で煮るだけの 昔からある定番のジャムですね 切り方、煮方、りんごの品種で味わいも色々です そして久しぶりに食べると しみじみとおいしい~~~ パイや焼きりんごを思えばバターとの相性もいいし 白カビタイプのチーズにはマストです! ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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りんごジャム(紅の夢)中サイズ(100g)
¥800
赤いりんごもいろいろできたんだね *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 出来上がりピンク 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 4月 14日 ●原材料 青森県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 紅の夢は一昨年果物卸の業者さんから お試しで3個もらったことがあって そのうち市販されて欲しい~と熱望してました! 出会えましたよぉぉ その時少し販売しましたが 本当にちょっとだったから お問い合わせに対応できずすみませんでした。 ピンク色の仕上がりです 梅味のグミみたいな味って思うの私だけかな。。。 目に見えて違う!と思わせてくれる 果肉が赤いりんごの品種が増えています そして味や香りが違いました 不思議~ りんごジャムは りんごを切って 砂糖で煮るだけの 昔からある定番のジャムですね 切り方、煮方、りんごの品種で味わいも色々です そして久しぶりに食べると しみじみとおいしい~~~ パイや焼きりんごを思えばバターとの相性もいいし 白カビタイプのチーズにはマストです! ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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りんごジャム(紅の夢)小サイズ(50g)
¥450
赤いりんごもいろいろできたんだね *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 出来上がりピンク 小サイズ(50g) ●賞味期限 2026年 4月 14日 ●原材料 青森県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 紅の夢は一昨年果物卸の業者さんから お試しで3個もらったことがあって そのうち市販されて欲しい~と熱望してました! 出会えましたよぉぉ その時少し販売しましたが 本当にちょっとだったから お問い合わせに対応できずすみませんでした。 ピンク色の仕上がりです 梅味のグミみたいな味って思うの私だけかな。。。 目に見えて違う!と思わせてくれる 果肉が赤いりんごの品種が増えています そして味や香りが違いました 不思議~ りんごジャムは りんごを切って 砂糖で煮るだけの 昔からある定番のジャムですね 切り方、煮方、りんごの品種で味わいも色々です そして久しぶりに食べると しみじみとおいしい~~~ パイや焼きりんごを思えばバターとの相性もいいし 白カビタイプのチーズにはマストです! ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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贈り物用 詰合せ 5個箱入り
¥3,900
もう少し多く贈りたい!というリクエストにお応えして 5個入りをご案内します お歳暮や内祝いでもご好評をいただいています 現在シャインピンク・オフホワイトの箱があります 箱の色のリクエストがあれば備考欄にお書きください 沢山の種類をご希望の場合は小瓶に変更することも可能です 組み合わせとしては 800円 2個 700円 2個 700~900円 1個 小瓶を入れるときは 800円の100gを 400円の50g 2個に変更します (種類的に全部を50gにすることは無理かも) 基本は100g5個なので小瓶をご希望の場合は必ず備考欄にご記入ください その他の組み合わせをお求めの方は 個別のメッセージなどで 先にご相談ください 賞味期限はそれぞれのジャムによります 全て賞味期が1か月以上先の商品でご用意いたします 内容のリクエスト 種類のリクエストは 備考欄にお願いします ☆リクエスト例 ・東京産の果物を中心に贈りたい ・マーマレードをたくさん ・りんごみつを2種類 ・カラフルに(緑を入れたり)そろえたい ・同じものを2個入れてほしい などなど 送り先の喜ぶ顔を想像すると楽しくなりますね 発送時にはひとつひとつをプチプチで巻きますが 安全のためなのでご了承ください 数件に送る場合 一件ずつお支払いまで入力をしていただくことになりますが まとめてメールでお送りいただき(FAXもあります) 送料を計算してリクエスト箱対応にすることもできます 日程に余裕をもってご相談ください ●原材料 くだもの(種類による)、北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁(入らないものもある) ●内容量 100g × 5個 ●アレルゲン27品目対象: 種類による ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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贈り物用 詰合せ 中瓶4種 箱入り
¥3,000
季節のくだもののジャムを 贈り物にいかがでしょうか 多種多様なジャムの中からその時々のジャムを詰め合わせます ちゃんと食べきれそうな100gの瓶です 今の季節は マーマレード1種以上 が入ります リクエストもできます 基本 700円のものを3個 800円のものを1個でおつくりしているので お値段が変わる内容の時は あらかじめご相談ください 800円のものが2個以上だったりサービス品が入る場合は お取り置き箱(個別の専用商品扱い)対応をします お気軽にメッセージください 発送日もご希望をいただければ調整いたします 賞味期限はそれぞれのジャムによります 全て賞味期が1か月以上先の商品でご用意いたします 写真の様な送り状をご用意しています 母のイラストの中でも力作で、いろんな方に好かれている 薔薇のリースの絵を使用しています ご不要の方はお知らせください レースの模様のあるピンクのフタの 細長い紙の箱に 四つのジャムが並びます 段ボール箱に入れてお送りします ☆リクエスト例 ・東京産の果物を中心に贈りたい ・ストーンフルーツのセットにしてほしい ・さくらんぼマニアにしたい ・カラフルに(緑を入れてみたい)そろえたい ・同じものを2個入れてほしい などなど 送り先の喜ぶ顔を想像すると楽しくなりますね 数件に送る場合 一件一件入力をしていただきますが まとめてメールでお送りいただき(FAXもあります) 送料を計算してリクエスト箱対応にすることもできます 3個入りも作れます ご相談ください 箱にぴっちりなので 1個小瓶にすると緩衝材をしっかり巻けます ●原材料 くだもの(種類による)、北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁(入らないものもある) ●内容量 100g × 4個 ●アレルゲン27品目対象: 種類による ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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ラ・フランス 中サイズ(100g)
¥700
香り高い 洋梨のジャム *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 食べておかなきゃ 中サイズ (100g) ●賞味期限 2026年 4月 19日 次も煮えています ●原材料 山形県産洋梨、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 山形県が誇る 日本で生まれた洋梨です ごつごつした見た目からは想像のつかない 香りと甘さ うっとりです 洋梨のジャムは いちごや桃が好きな方には 絶対おすすめ 安定した 甘いおいしさを楽しめます パンもヨーグルトもおすすめですが チーズに添えるにもおすすめで ブルーチーズとも相性がいいです ジャンクですがチーズトーストもおいしくて ピザに乗せちゃうのも魅惑的でございます ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ラ・フランス 小サイズ(50g)
¥400
香り高い 洋梨のジャム *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 食べておかなきゃ 小サイズ (50g) ●賞味期限 2026年 4月 25日 最後です ●原材料 山形県産洋梨、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 山形県が誇る 日本で生まれた洋梨です ごつごつした見た目からは想像のつかない 香りと甘さ うっとりです 洋梨のジャムは いちごや桃が好きな方には 絶対おすすめ 安定した 甘いおいしさを楽しめます パンもヨーグルトもおすすめですが チーズに添えるにもおすすめで ブルーチーズとも相性がいいです ジャンクですがチーズトーストもおいしくて ピザに乗せちゃうのも魅惑的でございます ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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東京レッドキウイ 中サイズ(100g)
¥700
国産キウイの酸味を楽しもう *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* スタートはレッド! 中サイズ(100g) また煮ます ●原材料 東京都産キウイ(三鷹市 小林果樹園) 北海道産甜菜糖グラニュー糖 ●賞味期限 2026年 4月 19日 国産キウイのシーズンが始まりました! 待ってたよ~~~ シーズンの始まりは レッドキウイ 紅妃(こうひ)という品種です レッドキウイとは、種の周りが赤い 切り口が美しい品種で キウイの中でも甘めといわれていますが ジャムになるとレモンなしでしっかり甘酸っぱいです 種がうっすらと赤みがかって 全体にほんのりオレンジ色です キウイは何度煮ても その都度 おいしさに感動してしまうお気に入りのジャムです ヨーグルトはもちろんのこと パンにただ乗せてもとってもおいしい ちょっとお肉料理に添えてみてもなかなかの映え具合 ジャムのおいしさには適度な酸味が重要だなと思っていて 甘いキウイの場合にはレモン果汁を足しますが 国産のキウイは生食で甘めに感じてもしっかり酸味があって レモンを使わずに作れています キウイ農家さんは 三鷹市の小林果樹園さん 40年ほど前に三鷹(東京多摩地区)でキウイ栽培を始めた方で そこからキウイ栽培する農家さんが増え 現在三鷹では 実は キウイで町おこししています いろんなお店でジャムやワイン、ケーキなどが売られていて スタジオジブリが制作したキウイっぽいキャラまでいるのです 興味のある方は三鷹駅前 南口側の三鷹観光案内所に行ってみてくださいね 東京の農作物を楽しんでいただけたら嬉しいです ●アレルゲン27品目対象:キウイ (キウイはマタタビ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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東京レッドキウイ 小サイズ(50g)
¥400
国産キウイの酸味を楽しもう *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* スタートはレッド! 小サイズ(50g) ●原材料 東京都産キウイ(三鷹市 小林果樹園) 北海道産甜菜糖グラニュー糖 ●賞味期限 2026年 4月 19日 国産キウイのシーズンが始まりました! 待ってたよ~~~ シーズンの始まりは レッドキウイ 紅妃(こうひ)という品種です レッドキウイとは、種の周りが赤い 切り口が美しい品種で キウイの中でも甘めといわれていますが ジャムになるとレモンなしでしっかり甘酸っぱいです 種がうっすらと赤みがかって 全体にほんのりオレンジ色です キウイは何度煮ても その都度 おいしさに感動してしまうお気に入りのジャムです ヨーグルトはもちろんのこと パンにただ乗せてもとってもおいしい ちょっとお肉料理に添えてみてもなかなかの映え具合 ジャムのおいしさには適度な酸味が重要だなと思っていて 甘いキウイの場合にはレモン果汁を足しますが 国産のキウイは生食で甘めに感じてもしっかり酸味があって レモンを使わずに作れています キウイ農家さんは 三鷹市の小林果樹園さん 40年ほど前に三鷹(東京多摩地区)でキウイ栽培を始めた方で そこからキウイ栽培する農家さんが増え 現在三鷹では 実は キウイで町おこししています いろんなお店でジャムやワイン、ケーキなどが売られていて スタジオジブリが制作したキウイっぽいキャラまでいるのです 興味のある方は三鷹駅前 南口側の三鷹観光案内所に行ってみてくださいね 東京の農作物を楽しんでいただけたら嬉しいです ●アレルゲン27品目対象:キウイ (キウイはマタタビ科の植物です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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宝来柑マーマレード 中サイズ(100g)
¥800
みかんとゆずの間のようで どちらもいない仕上がり *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ほの苦さがいい! 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 3月 28日 ●原材料 広島県産宝来柑(尾道 あじば農園様)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 宝来柑は、見た目小さいみかんで、 すごくすっぱいわけではないけど、ゆずとみかんを足したような雰囲気 ポン酢などに使われてるようです 普通に食べる果物として 伊豆とかでも作られてるけど 作っている農家さんは少ないようです 出来上がりはゆずでもみかんでもなく、ほんのりした苦みが私的には夏みかんに近いかなぁ 生では全然違うのに こういう不思議もマーマレードの魅力、沼の一部ですね あじば農園さんとは ベルガモットを通じて知り合い 他の柑橘もたくさん使用させていただいてます 愛媛県八幡浜市でのマーマレードの表彰式翌日 しまなみ海道をレンタカーで 農家さんへと! 生口島のお隣の小さな島の畑にも連れて行ってもらい、 ベルガモットの場所から海を見下ろせば なんて気持ちのいい場所でしょう~ しかもJAに卸すわけじゃないから、ほとんど農薬を使用していない畑とのこと あじば農園さんの柑橘、いろいろ煮ていますのでどうぞお楽しみに。 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2025年5月の ダルメインWorldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPANで ベルガモットが 金賞の中の ベストカテゴリー賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が3~4月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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宝来柑マーマレード 小サイズ(50g)
¥450
みかんとゆずの間のようで どちらもいない仕上がり *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ほの苦さがいい! 小サイズ(50g) ●賞味期限 2026年 3月 28日 ●原材料 広島県産宝来柑(尾道 あじば農園様)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 宝来柑は、見た目小さいみかんで、 すごくすっぱいわけではないけど、ゆずとみかんを足したような雰囲気 ポン酢などに使われてるようです 普通に食べる果物として 伊豆とかでも作られてるけど 作っている農家さんは少ないようです 出来上がりはゆずでもみかんでもなく、ほんのりした苦みが私的には夏みかんに近いかなぁ 生では全然違うのに こういう不思議もマーマレードの魅力、沼の一部ですね あじば農園さんとは ベルガモットを通じて知り合い 他の柑橘もたくさん使用させていただいてます 愛媛県八幡浜市でのマーマレードの表彰式翌日 しまなみ海道をレンタカーで 農家さんへと! 生口島のお隣の小さな島の畑にも連れて行ってもらい、 ベルガモットの場所から海を見下ろせば なんて気持ちのいい場所でしょう~ しかもJAに卸すわけじゃないから、ほとんど農薬を使用していない畑とのこと あじば農園さんの柑橘、いろいろ煮ていますのでどうぞお楽しみに。 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2025年5月の ダルメインWorldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPANで ベルガモットが 金賞の中の ベストカテゴリー賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が3~4月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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じゃぼんマーマレード 中サイズ(100g)
¥800
山椒の香りがする不思議な柑橘 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* さわやか 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 4月 3日 ●原材料 広島県産じゃぼん(尾道 あじば農園様)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 「じゃぼんというんですけど、香りが私は好きなんですよ」 と、農家さんから聞いて手に取ると 本当に山椒のような香りがして 果肉はうっすらと黄緑色 普通に食べる果物ではなさそうで 作っている農家さんも少ないようです 好評だったら来年はもう少し沢山取り寄せてみようかな あじば農園さんとは ベルガモットを通じて知り合い 他の柑橘もたくさん使用させていただいてます 愛媛県八幡浜市でのマーマレードの表彰式翌日 しまなみ海道をレンタカーで 農家さんへと! 生口島のお隣の小さな島の畑にも連れて行ってもらい、 ベルガモットの場所から海を見下ろせば なんて気持ちのいい場所でしょう~ しかもJAに卸すわけじゃないから、ほとんど農薬を使用していない畑とのこと あじば農園さんの柑橘、いろいろ煮ていますのでどうぞお楽しみに。 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2025年5月の ダルメインWorldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPANで ベルガモットが 金賞の中の ベストカテゴリー賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が3~4月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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じゃぼんマーマレード 小サイズ(50g)
¥450
山椒の香りがする不思議な柑橘 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* さわやか 小サイズ(50g) ●賞味期限 2026年 4月 3日 ●原材料 広島県産じゃぼん(尾道 あじば農園様)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 「じゃぼんというんですけど、香りが私は好きなんですよ」 と、農家さんから聞いて手に取ると 本当に山椒のような香りがして 果肉はうっすらと黄緑色 普通に食べる果物ではなさそうで 作っている農家さんも少ないようです 好評だったら来年はもう少し沢山取り寄せてみようかな あじば農園さんとは ベルガモットを通じて知り合い 他の柑橘もたくさん使用させていただいてます 愛媛県八幡浜市でのマーマレードの表彰式翌日 しまなみ海道をレンタカーで 農家さんへと! 生口島のお隣の小さな島の畑にも連れて行ってもらい、 ベルガモットの場所から海を見下ろせば なんて気持ちのいい場所でしょう~ しかもJAに卸すわけじゃないから、ほとんど農薬を使用していない畑とのこと あじば農園さんの柑橘、いろいろ煮ていますのでどうぞお楽しみに。 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2025年5月の ダルメインWorldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPANで ベルガモットが 金賞の中の ベストカテゴリー賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が3~4月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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獅子ゆずマーマレード 中サイズ(100g)
¥700
獅子柚子は文旦の仲間! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 穏やかな味わい 中サイズ(100g) ●賞味期限 2026年 4月 8日 ●原材料 静岡県産獅子柚子、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン 獅子柚子は 大きな柑橘です 鬼柚子と呼ばれることもあり 花柚子を拡大して ごつごつ感を出したような 面白い形をしています 実はこれは 柚子ではないのです 文旦(ザボン)の仲間なのだそうです 柚子は 香酸柑橘という 酸が強く 外皮の香りも強い 柑橘 レモンやカボスやすだちの仲間です 獅子柚子には 柚子のような酸味も苦みも香りもありません 外皮の内側は 厚い白いふわふわで果汁も少ない けれども 文旦、ザボンのような ほのかな香りが 和物っぽさを感じさせてくれます 果肉も少し入っています 見えるかな 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2022年4月の ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが 金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が2~3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います 9月後半から グリーンマーマレード すだち 青レモン 青ゆず 青みかん 他入手できたものを煮ます 今年は青ベルガモットにも手を出してみたいと思ってます 12月 獅子ゆず マイヤーレモン 他 熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません 1月 ゆず ベルガモット レモン みかん など 2月 ネーブルオレンジ ブラッドオレンジ はっさくなど 3月 デコポン 湘南ゴールドや黄金柑 金柑など 4月 甘夏 グレープフルーツ 日向夏系の柑橘 この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種 たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります 2種以上の柑橘のマーマレード(オレンジ&レモンなど) 他の素材を合わせたマーマレード(ローズ香るやベリーミックスなど) その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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獅子ゆずマーマレード 小サイズ(50g)
¥400
獅子柚子は文旦の仲間! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 穏やかな味わい 小サイズ(50g) ●賞味期限 2026年 4月 8日 ●原材料 静岡県産獅子柚子、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン 獅子柚子は 大きな柑橘です 鬼柚子と呼ばれることもあり 花柚子を拡大して ごつごつ感を出したような 面白い形をしています 実はこれは 柚子ではないのです 文旦(ザボン)の仲間なのだそうです 柚子は 香酸柑橘という 酸が強く 外皮の香りも強い 柑橘 レモンやカボスやすだちの仲間です 獅子柚子には 柚子のような酸味も苦みも香りもありません 外皮の内側は 厚い白いふわふわで果汁も少ない けれども 文旦、ザボンのような ほのかな香りが 和物っぽさを感じさせてくれます 果肉も少し入っています 見えるかな 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2022年4月の ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが 金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が2~3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います 9月後半から グリーンマーマレード すだち 青レモン 青ゆず 青みかん 他入手できたものを煮ます 今年は青ベルガモットにも手を出してみたいと思ってます 12月 獅子ゆず マイヤーレモン 他 熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません 1月 ゆず ベルガモット レモン みかん など 2月 ネーブルオレンジ ブラッドオレンジ はっさくなど 3月 デコポン 湘南ゴールドや黄金柑 金柑など 4月 甘夏 グレープフルーツ 日向夏系の柑橘 この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種 たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります 2種以上の柑橘のマーマレード(オレンジ&レモンなど) 他の素材を合わせたマーマレード(ローズ香るやベリーミックスなど) その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです