第5回マーマレードアワード受賞「ベルガモット」残り僅か「八丈フルーツレモン」かん
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すももジャム 秋姫 大サイズ(200g)
¥1,170
10%OFF
10%OFF
熟すとオレンジ色になる 秋姫 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 黄色く甘酸っぱい 大サイズ (200g) ●賞味期限 2025年 1月 4日 ●原材料 山形県産すもも、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 すももは終盤まで いろいろな色の品種が出ますね まだスーパーには赤紫色のすももを見かけます 秋姫は名の通り 秋に出てくる品種のようで 私は黄緑色で届いたものを使いましたが 大きくお高いものは オレンジ色になって売っていました すももの品種による違いは なんといっても色です 皮も中も赤くなる品種 皮は赤くて中は黄色い品種 皮も中も黄色い品種 オレンジのもの 紫のもの と とにかく多種多彩で大きさもばらばら 風味もいろいろ 産地でも結構違う~ お気に入りが見つかるかもしれません 初夏から秋まで生でもジャムでも ぜひどうぞ すもものジャムは 甘酸っぱさのバランスが良く あまったるくないし すっぱすぎないので お子さんにも好評なことが多いジャムです パンにもヨーグルトにもおすすめですよ ●アレルゲン27品目対象:なし *すももはバラ科の果物です ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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すももジャム 秋姫 中サイズ(100g)
¥700
熟すとオレンジ色になる 秋姫 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 黄色く甘酸っぱい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2025年 1月 4日 ●原材料 山形県産すもも、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 すももは終盤まで いろいろな色の品種が出ますね まだスーパーには赤紫色のすももを見かけます 秋姫は名の通り 秋に出てくる品種のようで 私は黄緑色で届いたものを使いましたが 大きくお高いものは オレンジ色になって売っていました すももの品種による違いは なんといっても色です 皮も中も赤くなる品種 皮は赤くて中は黄色い品種 皮も中も黄色い品種 オレンジのもの 紫のもの と とにかく多種多彩で大きさもばらばら 風味もいろいろ 産地でも結構違う~ お気に入りが見つかるかもしれません 初夏から秋まで生でもジャムでも ぜひどうぞ すもものジャムは 甘酸っぱさのバランスが良く あまったるくないし すっぱすぎないので お子さんにも好評なことが多いジャムです パンにもヨーグルトにもおすすめですよ ●アレルゲン27品目対象:なし *すももはバラ科の果物です ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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東京黒いちじく 中サイズ(100g)
¥800
フランス原産 ヌアール ド カロン *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 完熟果実のおいしさ 中サイズ(100g) ●原材料 東京都産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2025年 2月 7日 もうひとつの黒いちじくのジャムです それも三鷹産! 皮は濃い紫色で 果肉は薄いピンク色 トロリとした濃い味わいです 煮詰めた白ワインで甘すぎないようにし カルダモンを加えて爽やかさを出しました パンやヨーグルトはもちろんですが シリアルに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズにもおすすめの 活躍範囲の広いジャムです 賞味期限は短めに設定しています 冷蔵庫保存で未開封ですと昨年のいちじくジャムも十分おいしく食べられます ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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秋田の黒いちじく 中サイズ(100g)
¥800
実家の庭木の ビオレ・ソリエスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 未熟でも煮る 中サイズ(100g) ●原材料 秋田県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2025年 2月 15日 いちじくのジャムです いちじく、届き始めました 量はまだ少ないです 写真は一昨年のものです たくさん生ってくれることを祈ります できたら 今回はおひとり3個まで位でお願いいたします 黒いちじくの完熟も未熟も含めて 皮も傷んだところや固いところを取り除いて そのまま使用しています 色がとってもきれいです パンやヨーグルトはもちろんですが シリアルに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズにもおすすめの 活躍範囲の広いジャムです 賞味期限は短めに設定しています 冷蔵庫保存で未開封ですと昨年のいちじくジャムも十分おいしく食べられます ◇黒いちじくとは ビオレ・ソリエスといういちじくは フランス原産で 赤紫色に熟れて蜜が出るようなしっかりしたものは 5,6個で1000円とかする 超高級品です すんごいパティスリーのケーキとかに使われてるみたいです そんな折。。。私の実家の庭木が この品種だったのです! まだ市場で見かける前に おいしいから増やして~と 事情を知らずに家庭菜園で挿し木して増やしてもらっていたのです 市場に出回るようなすごい実はほとんどありませんが 毎年父に収穫してもらい ジャムを煮ることができるというわけです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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秋田の白いちじくと白ワイン 中サイズ(100g)
¥700
実家の庭木の白いちじく *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 使い倒したい 中サイズ(100g) ●原材料 秋田県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、白ワイン、レモン果汁 *白ワインは半分になるまで煮詰めてから使用しています ●賞味期限 2025年 2月 3日 いちじくのジャムです 皮も半分くらいそのまま使用しています 割とあっさりした風味で パンやヨーグルトはもちろんですが シリアルに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のあるチーズなどなど 活躍範囲の広いジャムです 賞味期限は短めに設定しています 冷蔵庫で未開封ですと昨年のいちじくジャムもおいしく食べられています 秋田を含む東北で いちじくというと 寒い地方のせいか 完熟までいく実が少なく 生食用というよりは保存食にするというイメージなのです 加工用として道の駅などに 袋詰め1キロ800円みたいな感じで並んでいるのを 三つ四つと買い求め 甘露煮を楽しむというわけなのです この白いちじくは熟すと待ったなしの柔らかさ でもちょっと青臭さがあるので 今年は白ワインのものと 砂糖をカラメルにしたものの 2種を作ってみました チーズにはやっぱり白ワインの方かなぁ 秋の味覚じっくりお試しください ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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りんごみつ(山形県産 紅玉 ) 中サイズ(100g)
¥800
りんごの食物繊維で固まっています *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* うつくしい透明感 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 3月 14日 ●原材料 山形県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン 山形天童のファミリー果樹園さんのりんごです 紅玉は昔から親しまれている酸味のある小さめのりんごですね 真っ赤なイメージですが、こちらでは割と青めの時に 夏りんごのように届きます さわやかな酸味が期待通り!といった感じの すっぱめりんごみつです 紅玉はジャムにもしていて 定番ながら甘ずっぱさがたまらないジャムに仕上がっています りんごみつは りんごで作った蜜の様なジャム ジュレジャムというジャンルです 初めて食べた時に 蜂蜜や黒蜜のようにおいしいと思って りんごみつと名前を付けました(りんごみつはオリジナルの商品名です) 他のジャムに比べると甘いですが ヨーグルトに混ぜるととてもおいしいです 程よく溶けた部分と、ちょっと塊りで残っている部分とどっちも幸せ~ ごはん中じっとしてないお子さんが最後まで席を立たず食べてたという うれしいご報告もいただいています。 りんごジャムと比べると 同じ量のりんごから 1/4~1/3ぐらいしか作れません 手順も多いです なのでほかのジャムよりちょっと大変ですが 瓶に詰めたうつくしさには毎回感動してしまいます。 かっちり寒天のように固まるリンゴもあれば とろっとはちみつのようになるリンゴもあります いろんな品種を煮ますので、品種食べ比べなんかも楽しいかもしれませんね。 お湯で割ったり チーズに合わせたり ハニトー風にしたり そのまま舐める派の方も老若男女問わず多数いらっしゃるようです。 たくさんりんごが手に入る時期には りんごジャムも煮て、そこで残った皮や芯も利用しています りんごのシーズンではないときにも 産地の方々の工夫で貯蔵されていたり、早生の品種が増えたり 年間を通してりんごが入手できるのはとてもすごいことですね 糖度を高くしています 60~70%くらい その分賞味期限は長めですが 直射日光や熱で離水してしまうこともあるので なるべく涼しいところへ 開けたら冷蔵庫へ ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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八丈フルーツレモン グリーンマーマレード 中サイズ(100g)
¥700
八丈島の特産品 八丈フルーツレモンのグリーンマーマレード版!! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 甘酸っぱさイチオシの 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 2月 12日 ●原材料 東京都産八丈フルーツレモン、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 第5回ダルメインworldマーマレードアワード&フェスティバルinJAPANにて 銅賞を受賞した八丈フルーツレモンマーマレード 熟す前にまびかれたレモンを使って、グリーンマーマレードに グリーンマーマレードの中で一番食べやすい甘酸っぱさを楽しんでください ☆☆☆ 八丈島の特産品 八丈フルーツレモンは マイヤーレモンの仲間で 以前は菊池レモンという名前で出回っていました マイヤーレモンは レモンとオレンジの掛け合わせで レモンよりも苦みや酸味が弱く 通常のレモンより一回りか二回り大き目で 皮がつるんとしていて柔らかく 生で皮のまま食べられるのが特徴の品種です 大きく育つものもあり シチリアの大きなレモンもこの仲間らしい 香りが華やかで レモンとは似てるけれどやっぱり違う!と感じられます フルーツレモンという名前 ぴったりですね わかりやすくなったので もっと市場に出回るといいなぁ 果実と砂糖だけでつくったけれど まるで蜂蜜レモンを食べているかのような 甘さと香りを楽しめます 酸味もありますよ ドレッシングにもおすすめです 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ●アレルゲン27品目対象:なし (柑橘はオレンジの仲間です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです ☆☆☆ ◇マーマレードの時期 2022年4月の ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが 金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が2~3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います 9月後半から グリーンマーマレード すだち 青レモン 青ゆず 青みかん 他入手できたものを煮ます 今年は青ベルガモットにも手を出してみたいと思ってます 12月 ゆず マイヤーレモン 他 熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません 1月 ベルガモット レモン みかん 獅子柚子など 2月 ネーブルオレンジ ブラッドオレンジ はっさくなど 3月 デコポン 湘南ゴールドや黄金柑 金柑など 4月 甘夏 グレープフルーツ 日向夏系の柑橘 この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種 たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります 2種以上の柑橘のマーマレード(オレンジ&レモンなど) 他の素材を合わせたマーマレード(ローズ香るやベリーミックスなど) その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです
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尾道ライムのグリーンマーマレード 中サイズ(100g)
¥700
国産のライムをこころゆくまで *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 気に入る気がしたら 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 2月 27日 ●原材料 広島県産ライム、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 広島県尾道市の あじば農園さんのライムです ☆☆☆ ライムはベルガモットほどではないですが 香りが強く また洗剤などで親しまれているし 果汁以外を食卓で楽しむことはあまりありません でもその皮のモチモチ感がおいしいマーマレードになっています 最後にちょっと清涼感を感じるかな 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ●アレルゲン27品目対象:なし (柑橘はオレンジの仲間です) ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです ☆☆☆ ◇マーマレードの時期 2022年4月の ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが 金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が2~3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います 9月後半から グリーンマーマレード すだち 青レモン 青ゆず 青みかん 他入手できたものを煮ます 今年は青ベルガモットにも手を出してみたいと思ってます 12月 ゆず マイヤーレモン 他 熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません 1月 ベルガモット レモン みかん 獅子柚子など 2月 ネーブルオレンジ ブラッドオレンジ はっさくなど 3月 デコポン 湘南ゴールドや黄金柑 金柑など 4月 甘夏 グレープフルーツ 日向夏系の柑橘 この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種 たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります 2種以上の柑橘のマーマレード(オレンジ&レモンなど) 他の素材を合わせたマーマレード(ローズ香るやベリーミックスなど) その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです
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ももジャム5個おまとめ買い10%オフ 中サイズ(100g×5)
¥3,150
10%OFF
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おまとめ買いで冬に備える *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 中サイズ(100g) 17日 お昼12時からの15%オフクーポンを ぜひご活用ください ※内容はお任せですが リクエストは2種まで受け付けます ●賞味期限 みさか白鳳 2024年 11月 14日 黄金桃 2024年 11月 14日 夢桃香 2024年 11月 18日 白鳳 2024年 11月 24日 夢みずき 2024年 11月 25日 一葉 2024年 11月 30日 紅くにか 2024年 12月 12日 なつっこ 2024年 12月 13日 川中島白桃 2024年 12月 17日 幸茜 2024年 12月 29日 あまとう 2024年 11月 28日 おどろき 2024年 12月 19日 ●原材料 山梨県産桃・山形県産桃、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず)秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでくださいね ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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ぶどう ベーリーA 中サイズ(100g)
¥800
ワインの原料になるぶどう *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 揃えて食べたい 中サイズ (100g) ●賞味期限 2025年 1月 9日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ベーリーA)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 安定しておいしくなったとよく聞く 国産ワインに昔から使われているのが こちらのベーリーA いちご系のベリーだと思っていたら ベイリーさんという人物にちなんでつけられた名前ということで 表記もベーリーAと直しました ベーリーAは実は小さめなうえに種が多く 皮むき 種取り の作業に 毎度気が遠くなる思いなのですが 出来上がってみるとやっぱりおいしいので 季節になるとつい取り寄せてしまうのです 巨峰やマスカットのような サクッとした果肉ではなく つるん トゥルン といった食感のジャムになっています 香りも ぶどうって感じが一番わかるし 皮から出たぶどう色も 一番濃いです 今年も 山梨の嶋田農園さんから ぶどうを送っていただきました 嶋田農園さんは30年以上無農薬 無殺虫剤! 時~々小さいクモやアリが紛れていますが ぶどうを薬品なしで作るのはとても難しいらしいです (デラウェアなどで種なしにするスイッチみたいな薬品だけは使用しているそうです) 本当にたくさん手をかけられて出荷されるぶどうの ちょっと規格外のところや 形を整えるのに切り落とした部分など ふたつぶ みつぶの部分をも 大事に大事に箱に入れて ジャム用として送ってくださるのです 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプや ハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください ●アレルゲン28品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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すだちのグリーンマーマレード 中サイズ(100g)
¥800
マーマレードシーズン スタートです!! *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 甘苦が癖になる 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 2月 18日 ●原材料 広島県産すだち(尾道 あじば農園様)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです 今回のすだちは 尾道で栽培されているすだちです 無薬無化学肥料の畑です あじば農園さんとは ベルガモットを通じて知り合い 他の柑橘もたくさん使用させていただいてます 柑橘(みかんの仲間たち)の外皮が入っているジャムを マーマレードといいます 皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです 基本似たようなレシピですが 柑橘の種類によって 皮の固さや香りの強さ 果汁の量や 果肉のやわらかさなど いろいろな個性を感じながら マーマレードを煮るのは楽しいです 酸や香りでいろんな使用の仕方があるレモン、ゆず、すだちなどは ペクチンの力が高いのでとろみがつきやすく 本人と砂糖だけのガチ勢! 他の甘い柑橘の時には果汁や薄皮を追加で使用し助けてもらうこともあります さて 食べ方ですが もちろんパンに! 食パンでも 焼かないのに合うもの、トーストに合うもの バケット ベーグル カンパーニュ ナッツやフルーツが入ったもの チョコパンも いろんな組み合わせを楽しんでください レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです それからヨーグルト だいたいのジャムを受け止めてくれます 多めに入れてもおいしいです パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ 少し余ったな~と感じたら オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります ◇マーマレードの時期 2022年4月の ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会で ローズ香るベルガモットが 金賞を受賞しました 狂喜乱舞させていただきました! こちらの大会は 応募期間が2~3月のため その時期に煮たマーマレードから選んで応募したものです 他のマーマレードも丁寧に心を込めて煮ています それぞれにファンがついてくれているほど 柑橘によって味わいが違いますので ぜひ、いろいろなマーマレードをお試しいただけたらと思います 9月後半から グリーンマーマレード すだち 青レモン 青ゆず 青みかん 他入手できたものを煮ます 今年は青ベルガモットにも手を出してみたいと思ってます 12月 ゆず マイヤーレモン 他 熟したすだちやカボスなど入手できたものを煮ます 年内はまだまだ柑橘は出そろいません 1月 ベルガモット レモン みかん 獅子柚子など 2月 ネーブルオレンジ ブラッドオレンジ はっさくなど 3月 デコポン 湘南ゴールドや黄金柑 金柑など 4月 甘夏 グレープフルーツ 日向夏系の柑橘 この辺で国産の柑橘はだいたい出そろいます 何度か煮るものもありますし 一度だけしか入手できないものもあります 同じ品種 たとえばレモンでも 年内に収穫したものと季節の終わりごろのものでは味わいが違います 産地だけでなく大きさなどでも味わいが変わります さらに気まぐれでミックスマーマレードを煮ることもあります 2種以上の柑橘のマーマレード(オレンジ&レモンなど) 他の素材を合わせたマーマレード(ローズ香るやベリーミックスなど) その時その時のマーマレードを楽しんでいただけたら嬉しいです
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りんごみつ(長野県産メイポール ) 中サイズ(100g)
¥800
りんごの食物繊維で固まっています *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 酸っぱい好きでしょ 中サイズ(100g) ●賞味期限 2025年 2月25日 ●原材料 長野県産りんご、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン 安曇野の松澤農園さんのりんごです メイポールは 皮が緑で果肉にピンクが入る可愛いりんごです そして酸味が特徴です シードルを作る時には、酸味担当大臣として少量から大量までフレキシブルな活躍をすることも! 皮を剥いて食べることもできますが今回のは小さめです 松澤農園さんは安曇野という高地を活かして なるべく農薬などを使わず 化学肥料不使用で いろいろな品種のりんごを作っています 今シーズンは シナノレッド シナノゴールドなども予定しています 青山ファーマーズマーケットに出店される月もあるので 直接リンゴを買う機会も作れますよ! 要チェックでお願いします りんごみつは りんごで作った蜜の様なジャム ジュレジャムというジャンルです 初めて食べた時に 蜂蜜や黒蜜のようにおいしいと思って りんごみつと名前を付けました(りんごみつはオリジナルの商品名です) 他のジャムに比べると甘いですが ヨーグルトに混ぜるととてもおいしいです 程よく溶けた部分と、ちょっと塊りで残っている部分とどっちも幸せ~ ごはん中じっとしてないお子さんが最後まで席を立たず食べてたという うれしいご報告もいただいています。 りんごジャムと比べると 同じ量のりんごから 1/4~1/3ぐらいしか作れません 手順も多いです なのでほかのジャムよりちょっと大変ですが 瓶に詰めたうつくしさには毎回感動してしまいます。 かっちり寒天のように固まるリンゴもあれば とろっとはちみつのようになるリンゴもあります いろんな品種を煮ますので、品種食べ比べなんかも楽しいかもしれませんね。 お湯で割ったり チーズに合わせたり ハニトー風にしたり そのまま舐める派の方も老若男女問わず多数いらっしゃるようです。 たくさんりんごが手に入る時期には りんごジャムも煮て、そこで残った皮や芯も利用しています りんごのシーズンではないときにも 産地の方々の工夫で貯蔵されていたり、早生の品種が増えたり 年間を通してりんごが入手できるのはとてもすごいことですね 糖度を高くしています 60~70%くらい その分賞味期限は長めですが 直射日光や熱で離水してしまうこともあるので なるべく涼しいところへ 開けたら冷蔵庫へ ●アレルゲン27品目対象:りんご ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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贈り物用 詰合せ 中瓶4種 箱入り
¥3,000
季節のくだもののジャムを 贈り物にいかがでしょうか 多種多様なジャムの中からその時々のジャムを詰め合わせます ちゃんと食べきれそうな100gの瓶です 今の季節は 和梨と胡椒と金木犀に、桃が入ります すももやあんずの鮮やかな色や 贅沢なぶどうも入るかも リクエストもできます 基本 700円のものを3個 800円のものを1個でおつくりしているので お値段が変わる内容の時は あらかじめご相談ください 発送日もご希望を記入いただければ調整いたします 賞味期限はそれぞれのジャムによります 全て賞味期限が1か月以上先の商品でご用意いたします 写真の様な送り状をご用意しています 母のイラストの中でも力作で、いろんな方に好かれている 薔薇のリースの絵を使用しています ご不要の方はお知らせください レースの模様のあるピンクのフタの 細長い紙の箱に 四つのジャムが並びます 段ボール箱に入れてお送りします ☆リクエスト例 ・東京産の果物を中心に贈りたい ・ストーンフルーツのセットにしてほしい ・さくらんぼマニアにしたい ・カラフルに(緑を入れてみたい)そろえたい ・同じものを2個入れてほしい などなど 送り先の喜ぶ顔を想像すると楽しくなりますね 800円のものが2個以上だったり サービス品が入る場合は お取り置き箱(個別の専用商品扱い)対応をしますので お気軽にメッセージください 数件に送る場合 一件一件入力をしていただきますが まとめてメールでお送りいただき(FAXもあります) 送料を計算してリクエスト箱対応にすることもできます 3個入りも作れます ご相談ください 箱にぴっちりなので 1個小瓶にすると緩衝材をしっかり巻けます ●原材料 くだもの(種類による)、北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁(入らないものもある) ●内容量 100g × 4個 ●アレルゲン27品目対象: 種類による ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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和梨と胡椒と金木犀 中サイズ(100g)
¥700
ひとひらひとひら摘まれた花びら *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ジャムは食べてこそ 中サイズ(100g) ●原材料 新潟県産梨、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁、 金木犀の花、生胡椒塩漬け(胡椒、食塩) ●賞味期限 2025年 1月 24日 梨は かおりと豊水のミックスです 毎年たくさんの感想が寄せられる 和梨と胡椒と金木犀 昨年の冷凍の花ですが遜色ありません (数年前までは桂花茶(乾燥花)を使用していましたが 生花の色と形でさらに魅力的になりました) 金木犀は 三鷹第4中学校の校庭の花で 生徒さんが花びらを摘んで ジャム用にと分けてくださいました 前にかりんのジャムのお手伝いをしたことがあるご縁のおかげです 梨は千葉の長南園さんからお送りいただいています 現在は「かおり」「豊水」のミックスです かおりは果肉が詰まった白っぽい品種です 胡椒はカンボジアの粒生胡椒を塩漬けにしたものを 包丁で刻んで使用しています 梨のジャムに挑戦して7年 そのまま、梨だけで煮てもそこそこおいしいのですが ミックスにしたら 魅力がもっと出たような感じです たくさんのお客様からご好評をいただいているので 梨が入手できるシーズン中に何度か煮る予定です お客様から 素敵な写真をいただきまして サムネイルに使わせていただいてます ●アレルゲン27品目対象:無し ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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もも(幸茜) 中サイズ(100g)
¥700
ももジャム (幸茜) *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 今シーズン最後を飾る 中サイズ(100g) 黒っぽく見えるのは種の周りの真っ赤な部分です ●賞味期限 2024年 12月 29日 ●原材料 山梨県産もも(幸茜)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 幸茜は桃シーズンの終わりころに出回る白桃です バリバリ系の固さから甘くておいしいし 少し置いておくと柔らかくもなるので 割と使い勝手良く 食べ応えのある品種です 切った後色が変わりやすいので 切ったらすぐ食べるのがよいです って ジャムじゃなくて結構生食指南しちゃってますが やっぱりシーズンのうちは たくさん生で食べたいものですね! 今年も楽しんだ 桃まつり! 管理が大変になるのだから ももジャム だけで いいじゃないかと思いつつ 山梨の YJPEACHFARMさんから 何種類も送っていただいて それぞれの味や香りを楽しめば つい 品種名もお届けしたくなってしまうというもの 実際並べてみると かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます 今シーズンも農家さんに行って 花落とし、袋掛け ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました そのため桃に対する愛情もひとしおなのです 減農薬で 地面にはモグラの気配があり 雑草をこまめに刈り取っている 素敵な畑の桃の 贅沢なジャムです 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず) 秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください 選びきれない方は 気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑) ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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もも(川中島白桃) 中サイズ(100g)
¥700
ももジャム (川中島白桃) *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 知ってる名前 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 12月 17日 ●原材料 山梨県産もも(川中島白桃)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 川中島白桃は、やや固めで締まっていて味も良い品種です 育てている地域が広く 全国的にも名前を知られている品種といえるのではないでしょうか 私も秋田で桃といえば やはり川中島 というほどになじみのある品種です マルシェの準備のタイミングだったので コンポートやゼリーも作成しました 歯ごたえがよかったので 食べ応えがあると思います ジャムも他の桃にくべると少し大きめに刻んでいます 今年もまだまだ 桃まつり! 管理が大変になるのだから ももジャム だけで いいじゃないかと思いつつ 山梨の YJPEACHFARMさんから 何種類も送っていただいて それぞれの味や香りを楽しめば つい 品種名もお届けしたくなってしまうというもの 実際並べてみると かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます 今シーズンも農家さんに行って 花落とし、袋掛け ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました そのため桃に対する愛情もひとしおなのです 減農薬で 地面にはモグラの気配があり 雑草をこまめに刈り取っている 素敵な畑の桃の 贅沢なジャムです 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず) 秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください 選びきれない方は 気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑) ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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もも(なつっこ) 中サイズ(100g)
¥700
ももジャム (なつっこ) *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 甘く熟して 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 12月 13日 ●原材料 山梨県産もも(なつっこ)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 なつっこは 白桃と白鳳の掛け合せ あかつきに 川中島白桃という 白桃のいいとこどりしてるイメージで 日持ちと食感が優れているので かなり市場に出回っています 固めで 届いたときには皮つきで切ってパリポリと食べられました 少し置いて柔らかめになってから加工 元気そうな名前に恥じない 赤くておいしいジャムになりました 今年もまだまだ 桃まつり! 管理が大変になるのだから ももジャム だけで いいじゃないかと思いつつ 山梨の YJPEACHFARMさんから 何種類も送っていただいて それぞれの味や香りを楽しめば つい 品種名もお届けしたくなってしまうというもの 実際並べてみると かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます 今シーズンも農家さんに行って 花落とし、袋掛け ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました そのため桃に対する愛情もひとしおなのです 減農薬で 地面にはモグラの気配があり 雑草をこまめに刈り取っている 素敵な畑の桃の 贅沢なジャムです 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず) 秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください 選びきれない方は 気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑) ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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もも(紅くにか) 中サイズ(100g)
¥700
ももジャム (紅くにか) *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* すばらしい仕上がり 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 11月 30日 ●原材料 山梨県産もも(紅くにか)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 紅くにかは 実は登録はされていない品種らしく詳しい出自は不明ですが 長野生まれで白桃系 固めの桃で種の周りもさることながら 果肉も結構赤みがさして美しいです それもそのはず 「今一番いい状態!送っていい!?」と農家さんからおすすめされたのです どれもおいしい桃だけど「これは!」と感じるタイミングがあるのでしょうね 名前の「紅」が活きる仕上がりになりました 今年の桃まつりもいよいよ佳境! 管理が大変になるのだから ももジャム だけで いいじゃないかと思いつつ 山梨の YJPEACHFARMさんから 何種類も送っていただいて それぞれの味や香りを楽しめば つい 品種名もお届けしたくなってしまうというもの 実際並べてみると かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます 今シーズンも農家さんに行って 花落とし、袋掛け ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました そのため桃に対する愛情もひとしおなのです 減農薬で 地面にはモグラの気配があり 雑草をこまめに刈り取っている 素敵な畑の桃の 贅沢なジャムです 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず) 秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください 選びきれない方は 気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑) ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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もも(一葉) 中サイズ(100g)
¥700
ももジャム (一葉) *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ももシーズン本番! 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 11月 30日 ●原材料 山梨県産もも(一葉)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 一葉は名前が素敵ですよね もちろん樋口一葉が関係しています ご両親が塩山の出身で 作中にも山梨の描写が出てくるそう 5000円札も新しくなりますが 桃になっているなんてね! 系統としてはあかつきと同じだそうで 白鳳と白桃の掛け合せです 始めは固めで バリバリを楽しみ 少し置いて柔らかくなれば香りと甘みが強まる 果肉食べてる!って感じの桃 大好きです あかつきは日持ちするため 全国的に生産量が多い桃ですから スーパーなどでも名前付きで売ってることが多いです 一葉と同じように地元ブランド化しているものも何種かあります そんなこんなで今年も 桃まつり! 管理が大変になるのだから ももジャム だけで いいじゃないかと思いつつ 山梨の YJPEACHFARMさんから 何種類も送っていただいて それぞれの味や香りを楽しめば つい 品種名もお届けしたくなってしまうというもの 実際並べてみると かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます 今シーズンも農家さんに行って 花落とし、袋掛け ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました そのため桃に対する愛情もひとしおなのです 減農薬で 地面にはモグラの気配があり 雑草をこまめに刈り取っている 素敵な畑の桃の 贅沢なジャムです 桃のジャムは とてもおいしいです いちごジャムのように 甘く 良い香りで 味がしっかりしている 濃厚な味わいが パン、ヨーグルトの他 チーズにも合わせたく モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに チーズケーキのソース代わりにと 活躍の幅は広いです できれば 寒い時期にも食べてほしい ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので 色あせ防止に冷蔵庫に入れて(捨て防止にメモも忘れず) 秋冬にもどうぞです ももジャムは 市場にもっと出回ってもいいのでは?と 毎度思うのですが そんなには出回ってないので ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください 選びきれない方は 気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑) ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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プルーン 中サイズ(100g)
¥700
山形県の農家さん直送生プルーン *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* しっかりおいしい 中サイズ(100g) 大サイズ200gは完売しました ありがとうございました ●賞味期限 2024年 12月 7日 ●原材料 山形県産プルーン、 北海道産甜菜糖グラニュー糖 プルーンというと あの濃ゆい味わいで体によさそうな ねっとりしたドライプルーンを思いますが 最近スーパーでフレッシュなプルーンをよく見かけるようになりました 栄養面でこそドライプルーンには及ばないけれど さっぱりとしていて そんなに酸味も強すぎず 食べやすいすももといった感じなのです ぜひ生プルーン 買って食べてみてください 種も小さくて取りやすい 皮ごと食べられます そんなプルーンが山形から届き、今年も煮ることができました 美しい赤紫 深い香り 皮の酸味がもたらす濃い味わい 気持ちがとろけるおいしさです プルーンのジャムをぜひどうぞ ちょっと面白すぎて 鳥の足跡があったプルーンの写真載せました 足跡だけ切り取って食べました! ●アレルゲン27品目対象:なし プルーンはバラ科の果物です ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ローズ香る もも 中サイズ(100g)
¥640
20%OFF
20%OFF
SOLD OUT
ローズ香るシリーズの中でもお気に入りです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 誰かと一緒に 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 10月 30日 ●原材料 山形県産桃(あまとう)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁、ダマスクローズペタル (ペタル=花びらを乾燥させたもの) ローズ香るシリーズは 実は香りがしっかりしている果物とこそ合う! という法則を見つけてから 安定したおいしさでお届けできている気がします いちご、もも、ラ・フランス そしてベルガモット 春夏秋冬とお届けしています 私自身は 薔薇だけのジャムがとても苦手で(えー?ですよね) 薔薇の香りが嫌いなわけでもなく ただ香りが強すぎるかな 食感が今一つかな という感想です しかし 母が薔薇にはまって 庭中、畑中を薔薇で埋め尽くし ジャムにしてみない?とクール便で送ってきてくれたことがあったのです (今は薔薇は少しだけになりました) ミックスジャムにはまりつつあったので ふと思い立ち 果物と合わせてみたら ふんわりと薔薇をまとったようなフルーツの香りにときめきましたのです その時は マンゴーを合わせたような記憶があります 桃のジャムはそれだけで とってもおいしいですが ちょっとおしゃれした ローズ香るもも、そしてももライチも ぜひお試しください ●アレルゲン27品目対象:もも ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ピオーネのジャム 中サイズ(50g)
¥800
黒葡萄の王様だよねぇ *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 贈りたくなる 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 12月 2日 ●原材料 山梨県産ぶどう(ピオーネ)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ピオーネは大粒の黒葡萄の中でも 濃い味わい、香り、甘みと大きさ 特別なぶどうという感じです 昨年はその大きさなのに 丸ごと粒で煮て とてもおいしかったけど、小瓶に3、4粒しか入らないという 至極当たり前なのに申し訳ない気持ちになってしまったので 巨峰と同じように半分にして煮ました チーズなどにも乗せやすいですしね ジャムとしても食べやすさは重要ポイントですね ひとつぶは 高級菓子店に任せましょうね といったところです 実は皮を剥くと黄緑色だったりします 皮と染み出た果汁を煮て漉したもので色を付けています 巨峰と似ているけれど 比べると確かに味が違います ぶどうの種類や品質向上にいとまのない日本 もうぜんぜん追いつけないですが 手に入ったものを楽しんでまいりましょう 山梨石和の嶋田農園さんから送っていただいています 30年以上、農薬、化学肥料、殺虫剤を使用せず 信念をもって栽培されています ぶどうではとても難しいことだと聞いていますが 80になるお母さんは「でもやってみたらできたから…」とおっしゃるのです お隣の畑との兼ね合いもあるので 完全無農薬ともいきませんし 家族はお手伝い程度で一人で栽培されているので 収穫できる量も限られています 農家仲間にも驚かれる栽培方法とおいしさ。ありがたいご縁の恵みです。 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプやハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください シロップが余ったら絶対捨てずに 炭酸水や水で割ってどうぞ~ ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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巨峰のジャム 中サイズ(100g)
¥800
美しさも感じる 巨峰のジャム *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 足りないかもだが 中サイズ(100g) ●賞味期限 2024年 11月 30日 ●原材料 山梨県産ぶどう(巨峰)、 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 大粒の巨峰を使用した濃厚なジャムです。 半割りなので プレザーブスタイルと言えるかもしれません 皮と 滲み出た果汁に砂糖を加えて煮出したもので色もつきます 巨峰の味や香りは、慣れ親しんだものなので あ~、これこれ。という気持ちでいただけますね 至福!と言いたくなる味わいですよ~ 山梨石和の嶋田農園さんから送っていただいています 30年以上、農薬、化学肥料、殺虫剤を使用せず 信念をもって栽培されています ぶどうではとても難しいことだと聞いていますが 80になるお母さんは「でもやってみたらできたから…」とおっしゃるのです お隣の畑との兼ね合いもあるので 完全無農薬ともいきませんし 家族はお手伝い程度で一人で栽培されているので 収穫できる量も限られています 農家仲間にも驚かれる栽培方法とおいしさ。ありがたいご縁の恵みです。 葡萄のジャムは しっかり甘くておいしいです チーズも 白カビタイプやハードタイプまで 幅広く楽しめます もちろんパンやヨーグルトにも ゆっくりじっくりお楽しみください シロップが余ったら どうか捨てずに水か炭酸水で割ってみてください え、サワーにしてもいいかって?おいしいに決まっている! ぶどうはこの後、ピオーネ・8月末にベーリーAを煮ます ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです
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ぶどう(デラウェア) 中サイズ(100g)
¥800
酸味求めてデラウェア *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* 嶋田農園 クオリティ! 中サイズ(100g) ●原材料 山梨県産ぶどう 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2024年 11月 26日 今年も 山梨の嶋田農園さん 嶋田農園さんは30年以上無農薬 無殺虫剤! 時~々小さいクモやアリが紛れていますが気になりません ぶどうは 農薬なしで作るのはとても難しいらしいです 本当にたくさん手をかけられて出荷されるぶどうの ちょっと規格外のところや 形を整えるのに切り落とした部分など ふたつぶ みつぶの部分をも 大事に大事に箱に入れて ジャム用として送ってくださるのです デラウェアは流通しているぶどうの中では 最小サイズ? 子供のころから食べていた なじみのある品種です 茶色っぽい皮の中 実の色は黄緑 結構ぶどうはみんな黄緑か? 皮を剥いて少しのレモン果汁(デラは結構すっぱい)と砂糖で煮ていきます アクも黄緑色をしていて とてもきれいです 少し色がよくないものはより分けてつぶしてとろみに加えます 種はほとんどないけれど小さなトングでひとつひとつ取ります ぶどうのじく ぶどうの皮を取ってしまうと 正味は半分くらいになっちゃいます まさに宝石 宝石も原石を美しくカッティングしたら 元の大きさではなくなりますもんね デラウェアは酸味があるので ぐっと濃い味わい そして長持ちします ぜひどうぞ ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです