第7回マーマレードアワード金賞「ベルガモット」銅賞「八丈フルーツレモン」
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未熟いちじくのワイン煮
JPY 1,000(USD 6.34)
実家の庭木の ビオレ・ソリエスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ●原材料 秋田県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、赤ワイン、レモン果汁 ●賞味期限 2026年 12月 28日 6~7個しか瓶に入りませんでした 白いちじくも入っています 秋田では小さいいちじくで甘露煮を作る文化があります ジャムにできない未熟な実を 赤ワインと砂糖で煮ました 豊作の時にはたくさん煮られたけど今年はこれが最初で最後です いつもプラパックでイベントのみ販売していましたが瓶詰め挑戦してみました パックよりは日持ちするはず むっちりじゅわりとしておいしいやつです 少しあっさり目のため なるべく早めに食べて頂きたい 開けたら冷蔵庫 もしくはジップパックなどで冷凍庫へ シロップもおいしいのですよ アイスと一緒に? チーズと一緒に? お茶うけに? 即完食の恐れあり(笑) ◇黒いちじくとは ビオレ・ソリエスといういちじくは フランス原産で 赤紫色に熟れて蜜が出るようなしっかりしたものは 5,6個で1000円とかする 超高級品です すんごいパティスリーのケーキとかに使われてるみたいです そんな折。。。私の実家の庭木が この品種だったのです! まだ市場で見かける前に おいしいから増やして~と 事情を知らずに家庭菜園で挿し木して増やしてもらっていたのです 市場に出回るようなとろける完熟はほとんどありませんが 毎年楽しく煮ていました 昨年木がカミキリムシの被害にあい、彼らは樹の中に入り込むので ほとんどが枯れてしまったのですが 今年一日に3個くらいずつ取れる、と母が毎日冷凍して集めておいてくれたのでした もっと高く売るべきか迷いましたが 未熟果だしなぁ 少ないけど、お好きな方、ぜひどうぞ ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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秋田の黒いちじく 中サイズ(100g)
JPY 900(USD 5.71)
実家の庭木の ビオレ・ソリエスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* やっぱりおいしい! 中サイズ(100g) ●原材料 秋田県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2027年 2月 22日 私にとって特別な いちじくのジャムです 毎年楽しみにしてくださる方も多いのですが 木ががカミキリムシにやられてしまったそうで ほとんどを伐採したのだそうです 少しだけとれたものを送ってもらえたので煮ました 昨年より少し多く煮られましたが できるだけ多くの皆様に届くよう 小も中も2つくらいまででお願いします また次の挿し木が無事に育つのを祈っています *** 黒いちじくの完熟も未熟も含めて 皮も傷んだところや固いところを取り除いて そのまま使用しています 色がとってもきれいです 今回は少し入っていたしろいちじく(甘露煮にする品種)も 一緒に入れました パンやヨーグルトはもちろんですが シリアルに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズにもおすすめの 活躍範囲の広いジャムです 賞味期限は短めに設定しています 冷蔵庫保存で未開封ですと昨年のいちじくジャムも十分おいしく食べられます ◇黒いちじくとは ビオレ・ソリエスといういちじくは フランス原産で 赤紫色に熟れて蜜が出るようなしっかりしたものは 5,6個で1000円とかする 超高級品です すんごいパティスリーのケーキとかに使われてるみたいです そんな折。。。私の実家の庭木が この品種だったのです! まだ市場で見かける前に おいしいから増やして~と 事情を知らずに家庭菜園で挿し木して増やしてもらっていたのです 市場に出回るようなすごい実はほとんどありませんが 毎年父に収穫してもらい ジャムを煮ることができるというわけです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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秋田の黒いちじく 小サイズ(50g)
JPY 500(USD 3.17)
実家の庭木の ビオレ・ソリエスです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* やっぱりおいしい! 小サイズ(50g) ●原材料 秋田県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2027年 2月 22日 私にとって特別な いちじくのジャムです 毎年楽しみにしてくださる方も多いのですが 木ががカミキリムシにやられてしまったそうで ほとんどを伐採したのだそうです 少しだけとれたものを送ってもらえたので煮ました 昨年より少し多く煮られましたが できるだけ多くの皆様に届くよう 小も中も2つくらいまででお願いします また次の挿し木が無事に育つのを祈っています *** 黒いちじくの完熟も未熟も含めて 皮も傷んだところや固いところを取り除いて そのまま使用しています 色がとってもきれいです 今回は少し入っていたしろいちじく(甘露煮にする品種)も 一緒に入れました パンやヨーグルトはもちろんですが シリアルに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズにもおすすめの 活躍範囲の広いジャムです 賞味期限は短めに設定しています 冷蔵庫保存で未開封ですと昨年のいちじくジャムも十分おいしく食べられます ◇黒いちじくとは ビオレ・ソリエスといういちじくは フランス原産で 赤紫色に熟れて蜜が出るようなしっかりしたものは 5,6個で1000円とかする 超高級品です すんごいパティスリーのケーキとかに使われてるみたいです そんな折。。。私の実家の庭木が この品種だったのです! まだ市場で見かける前に おいしいから増やして~と 事情を知らずに家庭菜園で挿し木して増やしてもらっていたのです 市場に出回るようなすごい実はほとんどありませんが 毎年父に収穫してもらい ジャムを煮ることができるというわけです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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いちじく 中サイズ(100g)
JPY 800(USD 5.07)
いちじく3回目です 小瓶の②と同じロットです *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ワイン入っていません 中サイズ(100g) ●原材料 愛知・福岡県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 2026年 11月 30日 スーパーで購入したいちじくです 手にもって運べる分だけ買いました 愛知県産はとよみつひめです!中身の約半分 あとは種類不明の福岡県産です いちじくって意外と種類があって(世界で200種くらいだそう) 見た目も味も違って面白いですね なんといってもいちじくは世界中で愛されている果物ですからね 私などまったくの素人だと思い知らされます なるべく見ないようにしつつも、果物のショート動画があるとみてしまいます ちょっと前まではマンゴー全盛期で 最近はいちじくがたくさん出てきます 次回は三鷹市産のバナーネを煮られそうです 白ワインを入れようかな それにしても秋田の黒いちじくが育ってまた収穫できるようになるといいなぁ あれ、ほんとおいしいんだもん 一緒に祈ってください~ パンやヨーグルトはもちろんですが クラッカーに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズとの相性はすごい 活躍範囲の広いジャムです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。
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いちじく 小サイズ(50g)
JPY 450(USD 2.85)
品種選べます *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:* ワイン入っていません 小サイズ(50g) ●原材料 ①愛知・福岡県産いちじく ②埼玉・愛知県産いちじく 北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁 ●賞味期限 ①2026年 11月 30日 ②2026年 12月 29日 スーパーで購入したいちじくです 手にもって運べる分だけ買いました ②を追加で煮ています ①の中サイズは完売です 見た目は似たようないちじくですが、出来上がりの色味は ①がオレンジっぽく ②はピンクっぽいかなぁ まぁ同じ品種でも差が出ることはざらでございますので そんなに気にしなくていいと思います いちじくって意外と種類があって(世界で200種くらいだそう) 見た目も味も違って面白いですね なんといってもいちじくは世界中で愛されている果物ですからね 私などまったくの素人だと思い知らされます なるべく見ないようにしつつも、果物のショート動画があるとみてしまいます ちょっと前まではマンゴー全盛期で 最近はいちじくがたくさん出てきます 次回は三鷹市産のバナーネを煮られそうです 白ワインを入れようかな それにしても秋田の黒いちじくが育ってまた収穫できるようになるといいなぁ あれ、ほんとおいしいんだもん 一緒に祈ってください~ パンやヨーグルトはもちろんですが クラッカーに、お肉料理のソースに サラミや生ハム ちょっと癖のある(山羊などの)チーズとの相性はすごい 活躍範囲の広いジャムです ●アレルゲン27品目対象:なし ※製造場所では特定原材料中 もも、キウイ、りんご、オレンジ、バナナ、ゼラチン、小麦、卵、乳、 落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。 ●保存方法 開封前:直射日光を避けて保存 開封後:冷蔵庫で保存 ※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。