青梅ジャム　小サイズ（50ｇ）　

朝市のご縁で
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神奈川県産　小サイズ　（50ｇ）

●賞味期限
2025年　10月　9日

●原材料
神奈川県産梅、
北海道産甜菜糖グラニュー糖

毎年朝市で買っている　しらたまキッチンさんの梅です
きれいな青梅は昨年は甘露煮にしたのですが
煮崩れてしまって
今年は手間をかける時間もなかったので即ジャムにしました

美しい梅は　しらたまさんがご自身で収穫しているもので
袋から梅酒を飲みたくなるようなとてもいい香りがしました
できたジャムもきれいな黄緑色になりましたよ～
意外に、酸味は全部の中では一番少なく感じるかも
もちろんすっぱいですよ　比べれば、という話でございます～

梅の季節は　梅雨どきです
梅雨が終われば夏本番
急に暑さが増したとき
梅のシロップやジャム、甘露煮、梅酒が
とってもおいしく感じますね

梅は農家さんから入手するほか
スーパーなどで出会ったものも使用します
梅も季節が短くて
買いそびれたら二度と会えない品種が多いからです
一昨年見たものが去年も今年も見当たらず
新たな品種もどんどん出てきています
色や大きさも様々なので
次回も一期一会な梅ジャムをお届けすることになりそうです
よろしくお願いいたします

知るほどに種類がいろいろあって
やり方もいろいろあって
楽しい梅仕事
うっかりハマると大変ですね（懲りない）

梅ジャムは酸味が強いので
すっぱいのはお好きな方には心からおすすめなのです
そのままひと匙　どうぞ
ただパンに塗ったりヨーグルトやソーダ割お湯割りの時
場合によっては物足りなく感じます　
少し多めに使用するか　甘めのパンに合わせたりするとおいしいです
どら焼きやカステラなどに添えるのもおすすめです

●アレルゲン27品目対象：なし　＊梅はバラ科の果物です
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵庫で保存
※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。