さくらんぼとシェリー酒　小サイズ（50ｇ）

ミックス第１弾は　ドライなシェリー
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足りますか？　小サイズ（50ｇ）

原材料
山形県産さくらんぼ、
北海道産甜菜糖グラニュー糖、シェリー酒、レモン果汁

賞味期限　2025年　10月　19日

シェリー酒はスペインのお酒で
マデイラやポートワインと同じように
製造時に蒸留酒を加えた　酒精強化ワインと呼ばれるものです
たくさんの種類があって、色もいろいろ
今年は透明で　ドライで飲みやすい（←）
TIO PEPEというポピュラーなものを使いました
すっきりとした味わいで
葡萄の香りも感じられるジャムになっています

さくらんぼのジャムは
種抜きを使用して丸ごと煮るのが多そうですが
私は二つ割にしています
そうでないと小瓶に入らないのと
種の上下もったいなくない？って思っちゃうのと
傷んでいる場合に見た目で取り除けるというのが主な理由です
手袋をはめて　むしるように半割にしています

形が残って　思わず笑っちゃうほどの存在感
これもプレザーブスタイルということになりますね
柔らかくて　つぶしやすいので　名称はジャムのままにしています
ペクチン力は弱くてとろみは少ないですが
おつまみなどにもおすすめのリッチな味わいですのよ
どうぞお楽しみください！

日本のさくらんぼ
・佐藤錦（さとうにしき）
・紅秀峰（べにしゅうほう）
・大将錦（たいしょうにしき）
アメリカのさくらんぼ
・アメリカンチェリー
ミックス
・KIBA（きば）キルシュ（ドイツ語でさくらんぼのこと）とバナナ
・ローズ香るさくらんぼ
・さくらんぼとマデイラワイン

●アレルゲン27品目対象：なし　＊さくらんぼはバラ科の果物です
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵庫で保存
※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。

50ｇ　450円
100ｇ　800円
200ｇ　1500円
瓶の数が減る分お安くなります