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とちあいか プレザーブ 中サイズ(100g)

¥800 税込

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とちぎのいちご とちあいか
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ケーキ用の生え抜きな贅沢 中サイズ(100g)

●原材料
栃木県産いちご、
北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁

●賞味期限
2026年 5月 26日 

栃木県産のとちあいかは
とちおとめの進化系という感じらしいです
まだ栃木でしか作られてないんじゃないかな
昨年くらいからスーパーで見かけるようになったのですが
食べたことはありますか?

私の子供の頃のいちごって 女峰というのが多かったと思うんですけど
お砂糖と牛乳をかけて潰して食べた思い出があるんですけど
生ではそんな味がしました~おいしかったぁぁ
とはいえ後は煮ました
煮ていてあまり色が褪せず
赤いまま赤くなったような気がします

4粒小瓶が400円
9粒中瓶が800円
5粒の中瓶シロップ多めで600円(銀蓋)
*今回は変則的なお値段です


ちなみに4枚目の写真にある黒い点見えますか
これはヘタの付け根の部分です
ハート形っぽくえぐってヘタとりをしているのですが
付け根の緑が残っちゃうことがあります
火が通っていちごの赤い色が入って黒っぽく見えるだけなので安心してくださいね


プレザーブとは、果物の形そのままで煮たタイプのジャムのことです
分類の説明を見ると 煮るときに形が残っていればよいようですが
Miジャムでは今のところ煮えた後に形を保っているものを瓶に詰めた時
ムハー っとなるので 丸ごとの形を保ったものを商品として出しています
煮崩れたものは ワケアリ品としてイベントなどでサービス価格で売っています
それがまた常連さんに好評だったりしています

寒い冬の間の方が いちごが固めで煮崩れにくいので
シロップも美しい仕上がりになります

丸ごとなので食パン向けではないかもですが
もちろん乗せて食べてもいいのです シロップぽたりに気を付けて
ドリンクやデザートのトッピングに使ってくれてるお客様もいます
個人的にはヨーグルトやグラノーラに乗せるのがおすすめ
それからなんといってもアイスクリーム 紅茶やほうじ茶アイスは推せるレベルです
カステラやシフォンケーキに染みさせるのもたまりませんよ

●アレルゲン27品目対象:なし (いちごはバラ科の植物です)
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前:直射日光を避けて保存
開封後:冷蔵(10℃以下)で早めにお召し上がりください

※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。

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