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とちあいか　シェリー入りプレザーブ　小サイズ（50ｇ）

¥450

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シェリー香る　とちあいか
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ケーキ用の生え抜きな贅沢　小サイズ（50ｇ）

●原材料
栃木県産いちご、
北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁

●賞味期限
2026年　8月　20日　

今回とちあいかで４種類作っています　よろしくお願いいたします

プレザーブのいちごを丸ごと口の中でつぶしたときの幸せに
ちょっと香りつけちゃお～みたいな
ドライな度数の低いシェリー酒です
計算上も1％未満ですし、結構火を入れていますが
アルコールに弱い方は気を付けてください

栃木県産のとちあいかは
とちおとめの進化系という感じらしいです
まだ栃木でしか作られてないんじゃないかな
昨年くらいからスーパーで見かけるようになったのですが
食べたことはありますか？

私の子供の頃のいちごって　女峰というのが多かったと思うんですけど
お砂糖と牛乳をかけて潰して食べた思い出があるんですけど
生ではそんないちごミルク味がしました～おいしかったぁぁ
とはいえ後は煮ました
煮ていてあまり色が抜けず
赤いまま赤くなったような気がします

ちなみに４枚目の写真にある黒い点見えますか
これはヘタの付け根の部分です
ナイフでヘタとりをしているのですが
付け根の緑が残っちゃうことがあります
火が通っていちごの赤い色が入って黒っぽく見えるだけなので安心してくださいね

プレザーブとは、果物の形そのままで煮たタイプのジャムのことです
分類の説明を見ると　煮るときに形が残っていればよいようですが
Miジャムでは今のところ煮えた後に形を保っているものを瓶に詰めた時
ムハー　っとなるので　丸ごとの形を保ったものを商品として出しています
煮崩れたものは　ワケアリ品としてイベントなどでサービス価格で売っています
それがまた常連さんに好評だったりしています

寒い冬の間の方が　いちごが固めで煮崩れにくいので
シロップも美しい仕上がりになります

丸ごとなので食パン向けではないかもですが
もちろん乗せて食べてもいいのです　シロップぽたりに気を付けて
ドリンクやデザートのトッピングに使ってくれてるお客様もいます
個人的にはヨーグルトやグラノーラに乗せるのがおすすめ
それからなんといってもアイスクリーム　紅茶やほうじ茶アイスは推せるレベルです
最近はチョコミントのスーパーカップが一位です
カステラやシフォンケーキに染みさせるのもたまりませんよ

●アレルゲン27品目対象：なし　（いちごはバラ科の植物です）
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵(１０℃以下)で早めにお召し上がりください

※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。