第5回マーマレードアワード銀賞　ベルガモットマーマレード　中サイズ（100ｇ）

第5回　マーマレードアワード　銀賞受賞 !!!
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食べなれるほどにおいしい　中サイズ（100g）

●原材料
広島県産ベルガモット
北海道産甜菜糖グラニュー糖

●賞味期限
2024年　8月　8日　

ベルガモットマーマレードが
第5回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会にて
銀賞を受賞いたしました
第4回は銅賞でしたので、レベルアップ!!

シーズン中何度か煮ますので
５個以上　または
大サイズをご希望の方は予約を受け付けています
個別にご連絡ください

☆☆☆

ベルガモットのマーマレードです
ベルガモットは香りと苦みが強く　生食には適さないと体感しています
アールグレイや香水に使われるのはベルガモットのエッセンシャルオイルなのだそうですが
そのまま薄切りにして口に入れたら
本当においしくなくてびっくりしました(笑)

この香りがジャムとして活きるように
下処理にかなり時間をかけてみました
昨年からのファンの皆様にも新しいお客様にも結構好評です
爽やかな香りが好きな方
ぜひどうぞ

おすすめの食べ方は
チョコレートケーキと合わせる
そのまま　お湯割り　など
意外と強気の食べ方が良いようです
薔薇が入ったバージョン、ラズベリーとのミックスもあります

尾道市のあじば農園さんから届いた無薬ベルガモットです
ベルガモットAとして使用している　この品種は「ファンタスティコ」
広島県のなかでも尾道といったら風景が頭に思い描かれるでしょうか
斜面の畑にいろんな柑橘があるのでしょうか（想像ですけど）
他にもいろんな柑橘を送っていただいています

柑橘（みかんの仲間たち）の外皮が入っているジャムを
マーマレードといいます
皮の香りと果汁の味を楽しむジャムです
まずはヨーグルト　多めに入れてもおいしいです
レモンなど酸味が強い柑橘の場合はパンなら甘めのパンがおすすめです
パウンドケーキやチョコレートケーキに添えるのも楽しいですよ
少し余ったな～と感じたら
オイルと酢でのばして塩コショウで整えるとおいしいドレッシングになります

甘夏から始まって　オタクといわれるくらい
いろいろな柑橘をマーマレードにしてきました
ぜひお試しください

●アレルゲン27品目対象：なし　（柑橘類はオレンジの仲間です）
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵庫で保存
※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。

小瓶　50ｇ
中瓶　100ｇ　小瓶２個分　１００円お得です
大瓶　200ｇ　小瓶４個分　３００円お得です