もも(一葉)　中サイズ（100ｇ）

ももジャム　(一葉)
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ももシーズン本番！　中サイズ（100ｇ）

●賞味期限
2024年　11月　30日

●原材料
山梨県産もも(一葉)、
北海道産甜菜糖グラニュー糖、レモン果汁

一葉は名前が素敵ですよね
もちろん樋口一葉が関係しています
ご両親が塩山の出身で　作中にも山梨の描写が出てくるそう
5000円札も新しくなりますが　桃になっているなんてね！

系統としてはあかつきと同じだそうで
白鳳と白桃の掛け合せです
始めは固めで　バリバリを楽しみ
少し置いて柔らかくなれば香りと甘みが強まる
果肉食べてる！って感じの桃　大好きです
あかつきは日持ちするため　全国的に生産量が多い桃ですから
スーパーなどでも名前付きで売ってることが多いです
一葉と同じように地元ブランド化しているものも何種かあります

そんなこんなで今年も　桃まつり！
管理が大変になるのだから
ももジャム　だけで　いいじゃないかと思いつつ
山梨の　YJPEACHFARMさんから　何種類も送っていただいて
それぞれの味や香りを楽しめば
つい　品種名もお届けしたくなってしまうというもの
実際並べてみると　かわいらしいグラデーションに思わず頬笑んでしまいます

今シーズンも農家さんに行って
花落とし、袋掛け
ほんの少しですがお手伝いを兼ねて農家のお二人にお会いできました
そのため桃に対する愛情もひとしおなのです
減農薬で　地面にはモグラの気配があり　雑草をこまめに刈り取っている
素敵な畑の桃の　贅沢なジャムです

桃のジャムは　とてもおいしいです
いちごジャムのように　甘く　良い香りで　味がしっかりしている

濃厚な味わいが　パン、ヨーグルトの他
チーズにも合わせたく
モッツアレラチーズに桃ジャムとバジルと塩コショウでおつまみに
チーズケーキのソース代わりにと
活躍の幅は広いです
できれば　寒い時期にも食べてほしい　
ちなみに昨年の桃ジャムもまだ食べられますので
色あせ防止に冷蔵庫に入れて（捨て防止にメモも忘れず）
秋冬にもどうぞです

ももジャムは　市場にもっと出回ってもいいのでは？と
毎度思うのですが　そんなには出回ってないので
ぜひ、Miジャムの桃ジャムを楽しんでください
選びきれない方は　気に入った名前を選んでいただくか両方お求めください(笑)


●アレルゲン27品目対象：もも
※製造場所では特定原材料中
もも、キウイ、りんご、オレンジ、ゼラチン、バナナ、小麦、卵、乳、
落花生、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、大豆を含む製品を生産しています。

●保存方法
開封前：直射日光を避けて保存
開封後：冷蔵庫で保存
※開封前も冷蔵保存の方が色や風味があせにくいです。